Η Χριστίνα Κούρφαλη σπούδασε Φιλοσοφία στο ΑΠΘ, του οποίου είναι διδάκτωρ· η διδακτορική της διατριβή έχει τίτλο «Η άσκηση ως τέχνη του βίου στη στωική́ φιλοσοφία». Έχει δημοσιεύσει σε επιστημονικά περιοδικά άρθρα σχετικά με τη στωική φιλοσοφία και έχει συμμετάσχει ως εισηγήτρια σε συνέδρια με ανάλογη θεματολογία.

Το 2013 εξέδωσε το πρώτο της βιβλίο «Η Στωική́ Τέχνη του Βίου» (Θύραθεν), το οποίο επανεκδόθηκε το 2015 και κυκλοφόρησε στην Amazon σε αγγλική́ μετάφραση το 2017 με τίτλο «Live Like the Stoics: How to get self-awareness and serenity». Το 2025 εξέδωσε το δεύτερο βιβλίο της με τίτλο «Ποιος θέλεις να είσαι; Μαθήματα στωικής φιλοσοφίας με τον Επίκτητο» (iWrite).

Η κ. Κούρφαλη έχει λάβει μέρος σε τηλεοπτικές, ραδιοφωνικές και διαδικτυακές εκπομπές και έχει δημιουργήσει podcasts στο πεδίο της στωικής φιλοσοφίας. Διδάσκει από το 2014 στωική́ φιλοσοφία ως τρόπο ζωής σε ομάδες ενηλίκων. Πιστεύει ότι οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν πολλά να ωφεληθούν στη διανοητική́ και ψυχική́ τους υγεία, αλλά και στην προσωπική́ και επαγγελματική́ τους ζωή́, από τη φιλοσοφία αυτή́, η οποία εξακολουθεί να αποτελεί́ απάντηση της ελληνικής και ρωμαϊκής φιλοσοφικής διδασκαλίας στα αδιέξοδα που αντιμετωπίζει ο σύγχρονος άνθρωπος.