Η Τριανταφυλλιά Γιάννου είναι μόνιμο μέλος του Ειδικού Διδακτικού Προσωπικού στο Τμήμα Φιλοσοφίας και Παιδαγωγικής ΑΠΘ, με γνωστικό αντικείμενο την Αρχαία Ελληνική Γραμματεία και τις Ψηφιακές Ανθρωπιστικές Επιστήμες . Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα συγκαταλέγονται η αρχαία ελληνική φιλοσοφία, η ποιητική θεωρία, η αρχαία ελληνική τραγωδία, η διδασκαλία των κλασικών γλωσσών και η εκπαιδευτική τεχνολογία. Έχει εργαστεί ως φιλόλογος στη Μέση Εκπαίδευση, ως επιστημονική συνεργάτιδα στο Κέντρο Ελληνικής γλώσσας και ως υπεύθυνη σχεδιασμού και ανάπτυξης ψηφιακών εργαλείων και περιβαλλόντων σε ερευνητικά προγράμματα για την αρχαία ελληνική γλώσσα και γραμματεία («Ψηφίδες για την Ελληνική Γλώσσα», Κέντρο Ελληνικής Γλώσσας), το αρχαίο θέατρο («Θησαυρός Αρχαίου Θεάτρου», Ινστιτούτο Μεσογειακών Σπουδών / Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας) και την αρχαία φιλοσοφία («Αριστοτελιστές», Τμήμα Φιλοσοφίας και Παιδαγωγικής ΑΠΘ).